Geovan Benjoino/Jornalista
Formada em Letras pela Universidade Federal de Alagoas (UFAL), professora aposentada e ex-diretora de várias escolas, Edneide Soares Sarmento Cotrim, além de excelente educadora, sempre manifestou talento extraordinário em culinária, tendo sua mãe e sua sogra como instrutoras e fonte de inspiração de deliciosos pratos.
Em pouco tempo após revelar seu excepcional talento culinário, Edneide Cotrim conquistou Alagoas com seu Buffet Talher de Prata, que tem marcado eventos memoráveis, como a chegada do Bispo Dom Fernando Iório à Palmeira dos Índios; os 50 anos do Banco do Brasil, visita do presidente Lula à Palmeira dos Índios, inauguração da Perdigão em Bom Conselho (PE), inauguração do Hospital Nossa Senhora de Fátima de Arapiraca, entre outros.
O Buffet Talher de Prata é referência de qualidade em tudo que faz, amor e profissionalismo personificados na pessoa de Edneide Cotrim, uma mulher que prima pela excelência de trabalho.
Edneide é casada com o odontólogo Cláudio de Cerqueira Cotrim, e mãe de Patrícia, Claúdio Neto, Carlos Eduardo (In Memorian), Victor e Bruno.
